Käsebrötchen




Zutaten:
-375 g Mehl (Weizenmehl)
-1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
-1 TL Salz
-1 TL Zucker
-250 ml    Wasser
-150 g Käse (Gouda), grob gerieben
-50 g Käse (Gouda), grob gerieben
-1 Eigelb
-1 EL Milch



Zubereitung:
Aus Hefe, Mehl, Salz, Zucker, Wasser und 150 g Gouda einen Hefeteig herstellen. Kleine Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Eigelb und Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen, mit dem restlichen Gouda bestreuen. 30 Minuten gehen lassen. Bei 200°C etwa 20 Minuten backen.